العروض

حساء الكرفس: متعة لذيذ للأيام الباردة


لا يلزم الكرفس فقط أن يعمل كخضروات شوربة. يمكن استحضار العديد من الأشياء اللذيذة من الدرنة نفسها. على سبيل المثال ، ما رأيك في هذه الوصفة اللذيذة؟

خاصة في فصل الشتاء ، عندما يكون الجو باردًا في الخارج ، نحب طهي الحساء. يسخن من الداخل ويتم أيضًا بسرعة. ولكن في فصل الصيف أيضًا ، تعد الحساء طريقة لذيذة للذوق ، خاصةً عندما تكون باردة. لأنه ثم يعطينا المرطبات اللازمة.

تحظى الشوربات الكلاسيكية ، مثل حساء الطماطم وحساء البطاطس أو حساء القرنبيط ، بشعبية كبيرة في فصل الشتاء ، لكن حساء الشمندر وحساء اليقطين وحساء الفلفل الأحمر يتم طهيهما بشكل متزايد لأنهما يجلبان تغييرًا مرحبًا به في الطبق.

على الرغم من أن الكرفس لا يُعرف في الغالب إلا كطبق جانبي لخضر الحساء ، إلا أنه يمكنك استحضار المزيد من الخضروات الجذرية. ما رايك من هذا الحساء اللذيذ؟

حساء الكرفس - لذيذ وصحي

إذا كنت ترغب في طهي حساء الكرفس ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية للوصفة الأساسية:

  • 1 - 2 درنات من الكرفس (كبداية 1 ، كطبق رئيسي 2 درنات)
  • 1-2 الكراث
  • 500 - 750 مل مرق (مرق الدجاج أو مرق الخضار)
  • 100 مل كريم
  • 1 غصن من الزعتر
  • 1 ورقة الغار
  • بعض جوزة الطيب

إعداد:

1 الخطوة 1:
قطع الكراث والكرفس المقشر إلى مكعبات صغيرة. ثم تقلى البصل لفترة وجيزة في ملعقة كبيرة من الزبدة ثم تضاف الكرفس. تُسكب الكمية على المرق ، ثم تُضاف الزعتر وورق الغار. دع هذه الكتلة تغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الكرفس ناعمًا.

2 الخطوة 2:
عندما يكون للكرفس اتساقًا ناعمًا ، يمكنك إزالة ورقة الغار والزعتر وهريس الحساء.

3 الخطوة 3:
ثم أحضر الحساء حتى الغليان مرة أخرى لفترة وجيزة مع الملح والفلفل. يضيف قليل من جوزة الطيب ملاحظة خاصة.

"نصيحتي:
بناءً على ذوقك ، يمكنك أيضًا تقطيع بطاطس وزجني الكرفس. قطع التفاح أو الكمثرى المقشرة والمقطعة تعطي رائحة جيدة بشكل خاص. إذا كنت تريد حساء ، يمكنك إضافة خبز محمص أو سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون المرقط.

فيديو: شوربة الكرفس. أميرة شنب (شهر نوفمبر 2020).