المنزل والحديقة

تخزين الجزر - بهذه الطريقة تبقى الخضروات طازجة لفترة أطول


سوف تستمر الجزر لفترة أطول إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح. هنا يمكنك معرفة ما يجب مراعاته عند تخزين الجزر.

الأخضر للجزرة حزمة يجب أن تنفجر

هناك كنت تتسوق فقط واشتريت الجزر وبعد بضعة أيام ، تبدو باهتة وتحصلي على نقاط بنية. ! مزعج

في السوبر ماركت على وجه الخصوص ، لا تعرف أبدًا كم من الوقت كانت الجزر مستلقية وما إذا كان قد تم تخزينها بشكل صحيح أم لا. بالطبع ، من المهم للغاية الانتباه إلى حالة الجزر عند شرائها. إذا كان لديك نقاط صغيرة ، فيجب أن تتركها هناك.

بالإضافة إلى ذلك ، الخضروات ليست هي نفسها الخضروات. يجب تخزين الجزر بشكل مختلف عن البطاطس والبصل على سبيل المثال. حتى هنا 4 نصائح للتخزين الصحيح للجزر.

نصيحة 1: الخروج من المربع

في الغالب تشتري الجزر في وعاء بلاستيكي لا يزال مغطى بفيلم. البلاستيك دائمًا يجعلك تتعرق ، حتى لو كانت هناك ثقوب في أسفل الوعاء.

الشرط الأول بعد الشراء هو تحرير الجزر من عبواتها. لا يكفي مجرد إزالة الفيلم. يجب أن تكون الخضروات بالكامل خارج الوعاء أو الحقيبة.

"في حالة الجزر المجمعة ، يجب عليك إزالة الأخضر على الفور ، ليست هناك حاجة على أي حال ويؤدي إلى تدهور أسرع.

نصيحة 2: تخزينها في الثلاجة

كل شخص لديه ثلاجة في المنزل ، لذلك هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتخزين الجزر. الدرنات يمكن أن تعقد ما يصل إلى 10 أيام في الثلاجة.

تجد الجزر مكانها في حجرة الخضار ، لأن درجات الحرارة مثالية هناك. لمنع تجفيف الخضروات الجذرية ، يمكنك لفها في منشفة مطبخ رطبة مسبقًا ، كما يحدث غالبًا مع الهليون.

"تحت أي ظرف من الظروف تخزين الجزر بجوار الكمثرى الناضجة أو التفاح أو الطماطم ، يمكن أن يؤدي هذا إلى مذاق مرير. يمكنك تخزين الجزر في صندوق بلاستيكي في الثلاجة ، لكن يجب وضع مناشف ورقية بينهما حتى لا يتطور هذا القالب.

نصيحة 3: التخزين في الطابق السفلي

إذا كان لديك قبو ، فيمكنك أيضًا تخزين الجزر هناك. ما عليك سوى صندوق خشبي وبعض الرمال العادية. يتم ملء طبقة من الرمل في الصندوق كقاعدة ، ثم طبقة من الجزر ، ثم رمل ، بالتناوب دائمًا. هذه هي الطريقة المثالية لجلب الجزر خلال فصل الشتاء.

"إذا كنت ترغب في تخزين مجموعات من الجزر مثل هذا ، يجب عليك بالتأكيد إزالة اللون الأخضر مسبقًا. هذا يزيل الرطوبة من الخضروات.

نصيحة 4: التخزين في حمام مائي

البديل الأخير ، التخزين في حمام مائي ، غير معروف إلى حد ما. هذا الأسلوب غير العادي يمنع الجزر من الجفاف.

يتم وضع الجزر المغسولة في حاوية بلاستيكية مع غطاء. ثم املأ الماء البارد حتى تتم تغطية الخضروات بالكامل. ثم ضع الغطاء عليه ووضع الحاوية في الثلاجة. يجب عليك تغيير الماء كل خمسة أيام على أبعد تقدير ، ثم تبقى الجزر لمدة تصل إلى أسبوعين.

فيديو: طريقة حفظ الخضرة أطول مدة ممكنة (شهر نوفمبر 2020).