نصائح وحيل

اصنع رقائق البطاطس بنفسك - تم تقديم 3 أنواع مختلفة من التحضير


يجب أن تكون هشة ولذيذة حار - رقائق البطاطس. بدلاً من الخروج من الحقيبة ، يمكنك صنع رقائق البطاطس بنفسك بسرعة وسهولة. سنخبرك بثلاثة خيارات إعداد مختلفة.

رقائق البطاطس محلية الصنع هي أكثر صحة

من المسلم به أن الرقائق الموجودة في الكيس لذيذة بشكل خاص. بمجرد أن تبدأ ، لا يمكنك التوقف بسرعة. حلقة مفرغة. من الحقيبة ، لا تحتوي فقط على الكثير من الدهون ، ولكن في كثير من الأحيان أيضا النكهات الاصطناعية ، والكثير من الملح والمواد المضافة الأخرى.

البديل الأكثر صحة هو جعله في المنزل. هل تعتقد أن هذا كثير من العمل؟ كما أنها ليست حقا وصعبة.

يمكنك استخدام المقلاة العميقة والفرن وحتى الميكروويف لإعداده. لقد وضعنا بعض النصائح لجميع المتغيرات.

»اصنع الرقائق في المقلاة العميقة

من المحتمل أن تكون رقائق المقلاة العميقة هي الأكثر ذوقًا ، ولكنها أيضًا أكثر أنواع السعرات الحرارية. بعد كل شيء ، يتم إعداد رقائق هنا في الدهون.

تعليمات

  • قشر بضع بطاطس كبيرة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. أفضل طريقة للقيام بذلك هي مع تقطيع الخضار.
  • لمنع تحول البطاطس إلى اللون البني ، انقعها في ماء بارد لمدة نصف ساعة. الآن أصبحت البطاطس جافة بمنشفة مطبخ.
  • قم بتسخين الزيت في المقلاة العميقة أو بدلاً من ذلك في قدر كبير. يجب الآن شرائح البطاطس المقلية في أجزاء صغيرة من الزيت ، يستغرق كل منها حوالي خمس دقائق ، ثم يجب أن يكون لونها بنيا ذهبيا.
  • للسماح باستنزاف الدهون الزائدة ، ضع الرقائق على ورق المطبخ.
  • أخيرًا ، يمكنك إضافة شرائح البطاطس حسب رغبتك ، بالإضافة إلى الملح والفلفل ، وهناك أيضًا الكاري أو مسحوق الفلفل الأحمر أو الفلفل أو إكليل الجبل.

»اصنع رقائق البطاطس في الفرن

ليس لكل فرد مقلاة عميقة في المنزل ، ولكن يجب أن يكون الجميع قادرين على تقديمها مع فرن. هنا ، أيضًا ، يمكنك صنع رقائق البطاطس ، وحتى كميات أقل من الدهون.

تعليمات

  • لأربعة أشخاص تحتاج حوالي ست بطاطس كبيرة. قشرهم وقصّهم إلى شرائح رفيعة جدًا.
  • تحضير شرائح رقيقة مسطحة على ورقة الخبز مغطاة بورق الخبز.
  • قم برذاذ بعض زيت عباد الشمس على شرائح البطاطا ، لأن هذا لا طعم له على وجه الخصوص. بالطبع ، بناءً على ذوقك الشخصي ، يمكنك أيضًا استخدام زيت مختلف ، فالرقائق تحصل على بعض البهارات من خلال استخدام زيت الفلفل الحار.
  • أخيرًا ، يمكنك موسم الرقائق كما تريد. بالإضافة إلى الملح والفلفل ، يمكنك أيضًا رش الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر أو الكاري على شرائح البطاطا.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة وأضف شرائح البطاطس لمدة 20 دقيقة. عندما تكون الرقائق ذهبية ومقرمشة ، فإنها تتم.

»إعداد رقائق في الميكروويف

نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. يمكنك أيضًا صنع رقائق البطاطس في الميكروويف ، خاصة بسرعة وسهولة.

تعليمات


فيديو: قطاعه بطاطس لن تصدق بأدوات بسيطه جدا ومتوفره (ديسمبر 2020).