رعاية

تجميد الكزبرة - كيف نفعل ذلك بشكل صحيح


استمتع بالكزبرة الطازجة على مدار السنة؟ هذا مقبول. كل ما عليك فعله هو تجميد الكزبرة. لا يزال بإمكانك التوابل مع الكزبرة الطازجة لفترة تصل إلى 6 أشهر.

يمكن تجميد العديد من الأعشاب في أجزاء ، كما هو الحال مع العديد من الأعشاب الطازجة ، كما يحدث الكزبرة عند شراء الكثير أو الحصاد في الحديقة وبعد ذلك مواجهة المشكلة: ماذا أفعل بها؟ ليس من الممكن دائمًا معالجة أو استهلاك كمية كبيرة من الكزبرة الطازجة على الفور. لذلك فمن المنطقي للحفاظ على عشب.

وهناك طريقة بسيطة جدا وسهلة لتجميد. إذا قمت بذلك بشكل صحيح ، فلديك دائمًا بعض أوراق الكزبرة الطازجة.

تجميد الكزبرة - 2 خيارات المقدمة

يمكنك تجميد الكزبرة كحزمة أكبر في كيس الفريزر وفي أجزاء في شكل مكعبات ثلج. يعتمد الخيار الذي تستخدمه بالكامل على ما إذا كنت تريد استخدام أوراق أكثر أو أقل.

➔ الكزبرة في كيس الفريزر

1 اغسل الفروع الطازجة ثم جففها. ورقة المطبخ هي الأنسب لهذا الغرض. ما عليك سوى وضع الكزبرة بين طبقتين من الورق ودب بعناية.

2 ثم قص الأوراق إلى قطع يدوية باستخدام إما مقص أو سكين المطبخ. ضع هذه الأوراق المقطوعة على ورقة خبز مع ورقة الخبز بطريقة لا تقع فوق بعضها البعض. وإلا فإن الأوراق تتجمد في كتلة.

3 الآن ضع ورقة الخبز في الثلاجة لمدة 20 - 30 دقيقة تقريبًا. هذا يجمد الأوراق ويسهل سكبها في كيس الفريزر.

خطوة 4 بعد التجميد ، ضع الأوراق مع 50 مل من الماء في كيس الفريزر ، الذي هو أفضل وصف مع التاريخ والكمية والمحتوى.

إذا تم بشكل صحيح ، يمكن للكزبرة البقاء بسهولة في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

➔ الكزبرة في مغرفة

إذا كنت ترغب في تجميد الكزبرة بأحجام الأجزاء المفيدة ، يمكنك العمل باستخدام حاوية مكعبات الثلج.

1 لهذه الطريقة ، يجب أيضًا غسل الكزبرة أولاً. ثم يقطر في غربال يكفي.

2 ثم ببساطة قطع الأوراق إلى شرائح غرامة. ثم ضع هذه الشرائط في حاوية مكعبات الثلج ، حوالي 15 - 20 جم لكل مقصورة.

خطوة 3 ملء الفراغات إلى حافة بالماء ، ويفضل أن يكون ذلك مع مغرفة صغيرة أو قدر ، ثم ضع هذا الخليط في مقصورة الثلاجة.

لذلك لديك أحجام أجزاء عملية للكزبرة الطازجة وإذا لزم الأمر يمكنك ببساطة وضع مكعبات في صلصة أو حساء. حتى الكزبرة لا تحتاج حتى إلى تذويب مسبقا.

فيديو: طريقة حفظ الخيار فى الثلاجة لاطول وقت ممكن (شهر نوفمبر 2020).