+
المنزل والحديقة

هريس الكرفس: 3 أفكار وصفة لذيذة المقدمة


منذ فترة طويلة يعتبر الكرفس الخضروات حساء مملة. يمكن إعداد الدرنة بعدة طرق. على سبيل المثال ، هريس لذيذ. لم يحاكم بعد؟ ثم دع نفسك مستوحى من أفكارنا الثلاثة للوصفات.

عندما يتعلق الأمر بالكرفس ، فإن معظم الناس يفكرون فقط في خضروات الحساء. ولكن يمكن أيضًا استخدام الدرنات البيضاء وسيقان الكرفس في العديد من الوصفات الأخرى ويستخدمها بشكل متزايد كبار الطهاة. إنهم يحبون تقديم جزء من الكرفس المهروس مع اللعبة أو اللحم البقري.

لا يقتصر الأمر على انسجام الكرفس مع البطاطس فحسب ، بل هناك أيضًا وصفات جميلة أخرى يمكنك من خلالها مفاجأة العائلة والأصدقاء. هنا فقط بعض الأفكار.

1. لالأصوليون: بائع هريس دون رفيق

إذا كنت تحب الطعم الخالص لكريس هريس ، فيجب عليك التمسك بالمتغير دون أي خضروات أخرى. لكريس هريس لأربعة أشخاص تحتاج:

المكونات

  • 1 درنة من الكرفس
  • 200 مل كريم
  • بعض الزبدة
  • ملح ، جوزة الطيب ، فلفل

إعداد

❶ أولاً وقبل كل شيء ، عليك إزالة الجلد الصلب من الكرفس. ثم يتم قطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة.

❷ الآن تذوب بعض الزبدة في قدر ثم تعرق مكعبات الكرفس قليلاً.

❸ بعد بضع دقائق ، أضف الكريمة وخفض درجة الحرارة. الآن الخضروات يجب أن يغلي لفترة من الوقت.

❹ إذا كان الكرفس ناعمًا إلى حد ما ، أضف القليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة. ثم يجب أن يكون المهروس المبلغ. A

»نصيحتي: للحصول على بديل مناسب للشخصية ، استبدل الكريم 150 مل مع مرق الخضار. ثم لا تضيف الكثير من الملح بعد الآن.

2. الكلاسيكية: البطاطا المهروسة الكرفس

حلم زوجين من الكرفس والبطاطا تنسجم أيضا مع هريس. لأربعة أشخاص كطبق جانبي تحتاج إلى بطاطس مهروسة بالكرفس:

المكونات

  • 1 درنة من الكرفس
  • 500 - 600 غرام بطاطا مطبوخة بالدقيق
  • 70 جرام زبدة
  • 200 مل حليب
  • ملح ، فلفل ، جوزة الطيب

إعداد

cut قم أولاً بتقطيع البطاطا والكرفس إلى قطع من نفس الحجم بحيث يتم طهيها في نفس الوقت لاحقًا.

❷ اطبخ المكعبات في الماء المملح ثم اسكب الماء.

❸ الآن ضع الزبدة والتوابل والحليب الساخن في الوعاء. الآن تمزيق الخليط بخلاط يدوي أو بخلاط أو هراسة بطاطس - وهذا يتوقف على مدى رغبتك في الخليط.

❹ تذوق المعجون مرة أخرى بعد الانكماش. إذا كانت قوية للغاية ، يمكنك إضافة رشفة من الحليب. إذا كان سيصبح أكثر دسمًا ، استخدم بعض الزبدة بدلاً من ذلك.

3. لأولئك الذين يحرصون على التجربة: هريس التفاح والكرفس

هريس الكرفس يقطع أيضا شكل جيد مع التفاح. لأربعة أشخاص تحتاج:

المكونات

  • 1 كرفس درنة ، مقشر ومكعب
  • 1 حبة تفاح كبيرة مقشرة ومقطعة
  • 70 مل حليب
  • 50 جرام زبدة
  • ملح ، فلفل ، جوزة الطيب

إعداد

ضعي الكرفس ومكعبات التفاح في قدر وسكب الماء عليها حتى لا تكاد تغطيها. قم بملح الماء واترك المزيج يطبخ حتى يصبح الكرفس والتفاح ناعمًا بدرجة كافية.

الآن اسكب الماء وأضف الزبدة والماء والتوابل المختلفة. ثم هريس صحيح.

»نصيحتي في النهاية:
الشيء الأكثر أهمية مع كل المهروس هو عدم السماح لهم بالوقوف طويلا. يقدم المعجون في أسرع وقت ممكن ، وإلا فإن الذوق والاتساق سوف يعانون. طعمها أفضل مهروس طازج.


فيديو: طريقة عمل هريس الكرفس (كانون الثاني 2021).