المنزل والحديقة

فيديو: التعرف على الثوم البري - وبهذه الطريقة تتجنب خطر التشويش


أصبح الثوم البري (Allium ursinum) ذو شعبية متزايدة في مطبخ الحديقة. بيستو لذيذ ، زبدة الثوم البري اللذيذة أو جبنة خثارة لذيذة - يمكن تحضير الثوم البري بعدة طرق ، كما أنه يتمتع بصحة جيدة. ولكن فقط إذا كنت حقا اختيار ومعالجة الثوم البري.

الثوم البري ينمو في الطبيعة وله زوجان. من ناحية زنبق الوادي ومن ناحية أخرى ، الخريف الخالد. بينما تفلت زنابق الوادي من الخوف ، فإن الاستهلاك بحلول الخريف الخالد يمكن أن يكون قاتلاً ، لأنه يحتوي على الكولشيسين السام. يجب توخي الحذر الشديد عند جمع. في مساهمة الفيديو ، يشرح خبير البقاء على قيد الحياة ريني روسمان خصائص الثوم البري وكيف يختلف عن النباتات الأخرى. إذا كنت تأخذ هذه النصائح إلى القلب ، فلا شيء يقف في طريق التمتع بها.

هل تعلم؟

الثوم البري صحي على الأقل مثل الثوم النسبي. مع اختلاف كبير واحد فقط: لا تظهر رائحة الجسم مع الثوم البري. هذا هو السبب في زيادة شعبيتها بشكل كبير في السنوات الأخيرة.

يحتوي ثوم الدب على العديد من العناصر الغذائية المهمة. في الجزء العلوي من القائمة فيتامين C والزيوت الأساسية والمغنيسيوم والحديد. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه له تأثير علاجي على مشاكل الجهاز الهضمي ، لأنه يقلل من الانتفاخ ويخفف من الألم الذي يشبه التشنج. ويقال أيضا أن الثوم البري له تأثير فاتح للشهية وخفض الكوليسترول. الثوم البري ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه صحي أيضًا - ولكن فقط إذا كنت قد اخترت الثوم المناسب.


فيديو: تفادي كشف تحليل المخدرات وأسرع الحلول للحفاظ على وظيفتك (ديسمبر 2020).